Low-carb Là Gì

Low-carb là gì? Chế độ ăn Low-carb chuẩn như thế nào? Để giúp bạn trả lời được những câu hỏi trên chúng tôi sẽ phân tích cụ thể trong bài viết sau.

Đối với những bạn đang tìm kiếm nhu cầu giảm cân an toàn và tự nhiên thưởng sẽ đặt ra những câu hỏi như: “Low-carb là gì? Chế độ ăn Low-carb chuẩn như thế nào?”. Mặc dù mới chỉ xuất hiện ở Việt Nam cách đây chưa lâu nhưng phương pháp này đã được rất nhiều người thực hiện và yêu thích. Với thực đơn này bạn có thể thoải mái ăn no mà không lo nghĩ nhiều về cân nặng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về vấn đề này qua bài viết sau đây.

I. Low-carb là gì?

Low-carb là từ viết tắt của cụm Low Carbohydrate nghĩa là một khẩu phần ăn ít đường và ít tính bột. So với những chế độ ăn khác thì Low-carb được đánh giá cao vì mang lại hiệu quả giảm cân, giảm mỡ rất tuyệt vời. Đồng thời phương pháp này cũng góp phần giải quyết triệt để những vấn đề về sức khỏe và làm tăng tuổi thọ cho con người. 

Low-carb là gì?
Low-carb là từ viết tắt của cụm Low Carbohydrate nghĩa là một khẩu phần ăn ít đường và ít tính bột

Hầu hết đối với những người mới khi mới nghe qua về chế độ giảm cân này sẽ nghĩ ngay đến một thực đơn có khả năng trị tiểu đường hay giảm cân. Nhưng trên thực tế nếu bạn áp dụng đúng cách và lên kế hoạch ăn chính xác và khoa học thì cách ăn kiêng này sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa vô cùng hiệu quả. 

Hầu hết mọi người đều nghe qua thực đơn Low Carb lần đầu tiên đều nghĩ rằng đây có thể là một thực đơn được sử dụng để giảm cân hay trị tiểu đường. Tuy nhiên, nếu được lên kế hoạch một cách chính xác và khoa học thì cách ăn kiêng low carb sẽ giúp giảm cân và mỡ thừa một cách tuyệt vời.

Ăn kiêng low carb sẽ giúp giảm cân và mỡ thừa một cách tuyệt vời
Ăn kiêng low carb sẽ giúp giảm cân và mỡ thừa một cách tuyệt vời

Một số người lại lo lắng khi nghĩ rằng áp dụng chế độ ăn kiêng thì cơ thể sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng bởi khẩu phần ăn đã bị cắt giảm đáng kể. Tuy nhiên nếu bạn biết lựa chọn những thực phẩm phù hợp thì mọi chuyện lại khác. Cơ thể bạn sẽ được bù đắp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà bạn vẫn không phải lo lắng về lượng mỡ trong cơ thể. 

II. Chế độ Low-carb đúng chuẩn là như thế nào? 

Để đạt được hiệu quả cao nhất thì bạn nên thực hiện chế độ giảm cân Low-carb đúng chuẩn. Và điều đầu tiên bạn cần lưu ý đến chính là các loại thực phẩm sẽ được dùng trong bữa ăn. Một chế độ ăn Low-carb lành mạnh cần phải đảm bảo thỏa mãn được những yếu tố như sau: 

  • Lượng rau cũng như chất xơ bạn nạp vào cơ thể là bao nhiêu. 
  • Hấp thụ những chất béo từ các loại thực phẩm hoàn toàn tự nhiên. 
  • Nên nạp một lượng protein vừa phải và cần tránh xa gan động vật. 
  • Không nên sử dụng những loại thực phẩm chế biến sẵn hay những những phẩm chứa nhiều đường và ngũ cốc.
Tốt nhất nên chọn loại thịt đỏ hữu cơ
Tốt nhất nên chọn loại thịt đỏ hữu cơ

III. 3 nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn Low-carb

Để giảm cân, giảm mỡ hiệu quả theo phương pháp Low-carb thì bạn cần chú ý đến những nguyên tắc cơ bản như sau: 

1. Không đụng đến thực phẩm chứa tinh bột và đường

  • Gạo, sắn, cơm, ngô, khoai, bánh mì, bún, phở…
  • Những loại thức ăn được làm từ sữa và đồ ngọt cũng có rất nhiều tinh bột, đường. 
  • Hạn chế ăn ngũ cốc như: Đậu nành, đậu phộng, đậu đen, hạt điều.
  • Hoa quả và trái cây chỉ nên ăn trong 2 tuần đầu. 
  • Không nên ăn các loại đồ đóng hộp hay thức ăn nhanh. 
  • Không sử dụng những chất kích thích và tránh xa rượu, bia…
Món ăn, nước uống nhiều đường là loại thực phẩm có khả năng cản trở quá trình Ketosis diễn ra
Món ăn, nước uống nhiều đường là loại thực phẩm có khả năng cản trở quá trình Ketosis diễn ra

2. Một số thực phẩm được phép ăn ít, sử dụng 1 loại/ngày

Ngoài những loại thực phẩm trên thì còn rất nhiều thực phẩm không chứa tinh bột và đường nhưng bạn nên ăn hạn chế. Cụ thể bạn chỉ nên nạp 200gr phô mai trong một ngày. Còn những thực phẩm khác thì: Cà chua (300gr/ngày), cà rốt, hành tây (400gr/ngày), nước cốt dừa (loại ít ngọt, 2-300ml/ngày), hạt mắc ca (macadamia) (1-200gr/ngày). Một vài quả khác như: chanh leo, dâu tây, mâm xôi, bơ (tất cả 300gr), củ đậu (200gr).

dùng thêm vài quả óc chó hoặc một cốc nước mâm xôi để được cung cấp 8 gram carb.
dùng thêm vài quả óc chó hoặc một cốc nước mâm xôi để được cung cấp 8 gram carb.

3. Thực phẩm Low-carb có thể ăn hàng ngày

  • Trứng, bơ động vật, dầu olive, dấm có màu trong suốt
  • Các loại hải sản, cá, tôm, mực, bạch tuộc…
  • Những loại trà xanh, trà thảo mộc, coca không đường, cà phê đen…
  • Các loại rau nên ăn thường xuyên: Su hào, bắp cải, su su, mướp. dưa chuột, rau má, rong biển, giá, các loại nấm, các loại cà…
  • Các loại rau gia vị nên ăn thường xuyên: Rau húng, thì là, gừng, nghệ… 
Phương pháp Keto giảm cân – Thon gọn hơn chỉ sau bảy ngày
Keto giảm cân có thực sự mang lại hiệu quả như mong đợi? Nên thực hiện phương pháp này như thế nào để có được kết quả tốt nhất?

IV. Những lưu ý cần nhớ khi áp dụng chế độ ăn Low-carb

Trong quá trình thực hiện chế độ ăn Low-carb cơ thể bạn có thể sẽ bị mất sức vì chưa quen. Nhưng bạn không cần phải nhịn mà hãy ăn khi đói. Tuy nhiên bạn nên nhớ là tránh những thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, không nên ăn nhiều chất béo, dầu ăn.

trong chế độ Keto giảm cân, tinh bột được xem như một điều “cấm kỵ”
trong chế độ Keto giảm cân, tinh bột được xem như một điều “cấm kỵ”

Bạn cũng có thể chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong một ngày, mỗi bữa chỉ cách nhau khoảng 2-3 tiếng và ăn với lượng vừa phải. Bạn có thể tham khảo khẩu phần ăn sau đây: 

  • Sáng: 3 trứng chiên, su hào luộc
  • Trưa: 2 đùi gà, rau xào
  • Chiều: 1 ly nước rau má
  • Tối: 1 con cá hấp, ức gà chiên

Tuy nhiên phương pháp Low-carb bạn cần phải lên thực đơn và chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh nên rất mất thời gian chuẩn bị. Vì thế để giảm cân nhanh chóng và có hiệu quả cao tốt nhất bạn nên áp dụng chế độ giảm cân Keto. Đây là một phương pháp giảm mỡ và cải thiện cân nặng bằng cách bổ sung rau xanh. Nhưng bạn vẫn có thể tăng cường chất béo và giảm bớt tinh bột, đường để cơ thể tiêu hao những năng lượng dư thừa. Nhờ điều này mà sức khỏe của bạn không hề giảm sút trong quá trình thực hiện chế độ keto.  

Nên kết hợp với việc vận động những môn thư giãn nhẹ nhàng như bơi lội, yoga
Nên kết hợp với việc vận động những môn thư giãn nhẹ nhàng như bơi lội, yoga

V. Kết bài

Qua bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến bạn những thông tin để trả lời cho câu hỏi Low-carb là gì? Chế độ ăn Low-carb chuẩn như thế nào? Nhưng nếu bạn muốn cân nặng cải thiện nhanh chóng và hiệu quả nhất thì nên áp dụng Keto. Bởi nhờ việc nghiêm ngặt hơn trong các loại thực phẩm bổ sung vào cơ thể thì chỉ sau 7 ngày bạn đã thấy được hiệu quả.